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从小餐馆到度假山庄第151节(2 / 2)


  这老板……真的有这么大的魔力?

  虽然之前从各个网络社区看到过类似的言论,但是道听途说,和亲眼看到,差别还是相当大的。

  那要不……点一份西餐套餐?

  虽然他真的很想念正儿八经的中餐,但如果整个餐馆只有他一个人在吃与众不同的东西,好像有点怪。

  在服务生的推荐下,鲍里斯点了一份油封鸭套餐。

  前菜是黑松露牡丹虾沙律。

  只是第一口,鲍里斯那带着怀疑的情绪就顿时烟消云散了。

  松露的味道刚刚好,不争不抢,牡丹虾鲜甜、q弹、清香被激发得恰到好处,酱汁里有一点点柠檬的微酸,融合进菜中,刺激味蕾,让舟车劳顿的鲍里斯瞬间胃口大开。

  第二道是奶油洋葱汤。

  这道菜,一直是鲍里斯的最爱,看到汤是奶油洋葱汤时,他激动坏了。

  每当鲍里斯挑破奶油洋葱汤上层酥皮的那一刻,不管当时当刻他怀揣着什么样的情绪,只要让他挑破一下酥皮,他的心情就会瞬间好起来。

  显然,这次,他的情绪不止好了一星半点儿。

  酥皮膨胀的模样堪称完美,外皮酥脆内层绵软,单是尝完酥皮,这家店制作的奶油洋葱汤,就进入了鲍里斯心中的奶油洋葱汤排行榜前三名。

  奶油洋葱汤本身,入口顺滑浓郁,洋葱的甜味被牢牢地锁在了汤汁里,混合淡奶油的柔软,一尝就是将洋葱炒至琥珀色后又将汤煮成琥珀清汤,没有省略任何一步烹饪出的绝佳美味。

  嗯……这下子,它越过第二名,成为鲍里斯心中奶油洋葱汤排行榜的第一名了。

  第三道是番茄鼠尾草鲈鱼。

  这道菜颜色最鲜艳,也最容易让人有食欲。偷偷听一听周围顾客的声音,对这道菜的夸赞,最容易被捕捉到。

  可惜……鲍里斯讨厌鲈鱼。

  他觉得鲈鱼的味道非常奇怪,就像墙纸一样。虽然他没吃过墙纸,但他每次吃鲈鱼,都会觉得自己在吃墙纸。就很奇怪。

  可按照这种套餐制西餐的一贯规则,如果一道菜不吃完,服务生是不会上下一道菜的。

  正当鲍里斯愁眉不展时,服务生走上前:“您好,是这道菜不合口味吗?”

  鲍里斯愣了一下。

  服务生继续说:“如果是,我可以帮您撤下来。”

  鲍里斯拿着刀叉的手变得不知所措:“可是,规则不是不允许这样吗?”

  服务生露出甜美微笑:“您说的规则我不知道,我只知道,在我们这里,顾客至上。”

  鲍里斯捏着刀叉的手松下来:“不用了,我没关系。”

  “好的先生,如果您有其他需求,请随时喊我。”

  这种神奇的店铺……他还是第一次见。

  既然如此,他反倒升起不好意思的情绪,想将这份鱼吃掉了。

  鲍里斯插起鲈鱼,准备闭上眼睛一口闷。

  就在这短短几秒时间里,他听到了叉子刺破鱼皮时焦脆的声音——

  不由自主地,鲍里斯放缓了动作,连咀嚼的时间都拉长了。

  没有墙纸的味道。

  这……真的是鲈鱼?

  不止没有那股怪味,还特别鲜——所以,肯定不是番茄鼠尾草的味道将墙纸味遮掉了,否则他不可能尝到鲜味。

  酥脆的鱼皮下,鱼肉嫩得像他来华国做交换生时吃过的食堂豆腐脑。

  等鲍里斯从对豆腐脑的回忆中跳出来,他才恍然发现,那一小块鱼,已经被他吃完了。

  西餐就这一点不好,就算好吃,也吃几口就没了,根本无法做到像中餐一样大快朵颐。

  第四道是主菜,油封鸭。

  这是一道很见功夫的菜,需要用油将鸭腿整个浸泡在其中,接下来就是长时间的烹饪。无论是对温度的控制,还是对时间的考量,都在不断地朝厨师的功底发起进攻。

  显然,只看外观,盘子里这一只鸭腿,就已经彰显了厨师的超一流水平。

  外皮是漂亮的金黄色,边缘微焦,香气扑鼻。

  切开后,鸭肉是漂亮的粉红色,油已经浸润了每一寸鸭肉,却丝毫不让人觉得腻口,迷迭香的气味和大蒜的香味融合在鸭肉里……

  简直无法用语言来形容。

  吃到最后,鲍里斯本人都很难相信,他竟然一个人,把一整只油封鸭吃光了,甚至连靠近鸭腿骨那一部分难以剔下的肉,都被他用刀叉认认真真地“砍”下来,吃光了。

  第五道是盐烤芦笋。

  很简单的一道菜,总之,是不会出错,也不容易出彩的一道菜。

  但是……已经享用过前面几道菜,感受到了这间餐厅魅力的鲍里斯,反而对这道菜充满了期待。

  外观来看,绿油油的芦笋被切成段,表面几乎没有油光,但芦笋边缘,带着漂亮的、轻微的焦褐感。

  鲍里斯咬断芦笋。